毎年この時期に、知り合いの無農薬野菜を作っている人から、お味噌を譲ってもらいます。

この方は、八街で野菜作りをしていて、完全に無農薬で土作りからかなりこだわっています。

庭を作るのにも、野菜をつくるのにも、家をつくるのにも、本気でものづくりをしている人は、こだわりや絶対に譲れないものや、揺るぎ無い信念があります。

今年のお味噌にも感じられる、こだわり、とても美味しく優しい仕上がりでとても満足です。